Мандариновый торт

Помолоть мандарины. Для теста - с кожурой, для крема - очищенные.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить размягченное масло и взбить до однородности.

Всыпать соду с мукой, перемешать.

Вылить мандарины, перемешать.

Выложить тесто в форму (у меня форма 22см).
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах ~50 минут (в более широкой форме время выпечки будет меньше).

Пока выпекается корж, приготовить крем.

Взбить масло миксером, постепенно добавляя сгущенку.

В конце добавить ваниль и молотый мандарин.
Хорошо взбить до однородности.

Готовый корж остудить, а затем разрезать на 2 части.

Смазать коржи кремом и украсить дольками мандарина.

Оставить торт на час для пропитки.

Приятного аппетита!