Шоссоны с яблоками

Шоссоны с яблоками
Шоссоны - это вкуснейшая французская выпечка из слоеного теста с начинкой.
Этот рецепт был взят в качестве эксперимента в поисках чего-нибудь новенького. Результат был оценен семьей поднятием вверх большого пальца руки, без слов, потому, что рты были заняты дегустацией сего обалденного блюда. Шоссончики действительно получились мягкими, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты

  • яблоки: 300г
  • тесто слоеное: 450г
  • сахар: 4ст.л.
  • яйца куриные: 1шт
  • пудра сахарная: на посыпку

Приготовление

Фото 1Приготовить слоеное тесто (кто не уверен в своих силах, может его просто купить в магазине).

Фото 2Яблоки помыть, вырезать семенную коробочку и порезать кубиками.

Фото 3Высыпать яблоки в кастрюлю, добавить сахар и нагревать на малом огне пока сахар не растает.

Фото 4После того, как сахар растает, накрыть кастрюлю крышкой и поварить яблоки в течении 10 минут (до мягкости), периодически помешивая.

Фото 5Тесто раскатать не очень тонко (~4мм) и порезать на квадраты (у меня получилось 16 квадратов).

Фото 6Выложить заготовки на противень.

Фото 7На каждую заготовку на уголок положить яблоки (~0,5ст.л.).

Фото 8Завернуть тесто на уголок.

Фото 9Взбить яйцо.

Фото 10Смазать шоссоны яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на ~15 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий