Грибной жюльен

Грибы помыть и порезать крупными кусочками (можно пластинками).

Очистить и порезать четвертькольцами лук.

Очистить и мелко порезать чеснок.

Мелко порубить зелень.

На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до мягкости.

Добавить грибы. Поперчить, посолить и жарить до испарения жидкости (~10 минут).

Добавить сметану и протушить 3 минуты.

Выключить огонь. Добавить зелень и чеснок. Перемешать.

Выложить грибы в форму для запекания.
Посыпать сверху тертым твердым сыром.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180°С до легкого зарумянивания сыра (~15 минут).

Приятного аппетита!