Мясо с кармашком
Мясо фаршированное грибами и сыром получилось вкусным, сочным и питательным.
Ингредиенты
- вырезка свиная: 1200г
- грибы: 0,5кг
- сыр твердый: 200г
- лук: 1шт
- масло растительное: для жарки
- яйца куриные: 8шт
- мука: 3ст.л.
- соль: 2 щепотки
- перец черный молотый: 2 щепотки
Приготовление
Вырезку нарезать плашками толщиной 2см (примерно по 80г каждая).
Приготовить начинку.
Грибы помыть, порезать и обжарить на растительном масле (50мл) с луком. Посолить и поперчить по щепотке.
В готовые грибы добавить тертый твердый сыр.
В мясе острым ножом сделать кармашки.
В кармашки положить начинку.
Скрепить края зубочистками.
Приготовить кляр.
Взбить яйца, щепотку соли, щепотку черного перца и муку.
Хорошо обвалять мясо в кляре и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки.
Не забудьте вынуть зубочистки!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Простые и вкусные кулинарные рецепты