Мясо фаршированное грибами и сыром

Взять мясо (лучше всего свиная вырезка). Сделать поперечные надрезы через каждые 1-2см не дорезая до конца 1см.

Противень застелить фольгой и выложить на него мясо.

Чеснок выдавить через чеснокодавилку, добавить соль и перемешать. Натереть каждый разрез солью с чесноком.

Грибы и сыр порезать пластинками.

В прорези мяса вставить по 2 пластинки грибов и одну сыра.

Сверху поперчить по вкусу.
Остатки грибов выложить вокруг мяса.

Сверху мясо накрыть фольгой и запечатать.
Поставить в разогретую духовку при температуре 150°С на 1 час 10 минут.

Открыть фольгу и запекать мясо до румяной корочки (~30 минут).

Приятного аппетита!