Кабачковый кекс с сыром и ветчиной

Кабачковый кекс с сыром и ветчиной

Ингредиенты

  • кабачки: 1шт
  • ветчина: 300г
  • сыр твердый: 300г
  • яйца куриные: 3шт
  • перец болгарский: 2шт
  • сметана: 3ст.л.
  • мука: 3ст.л.
  • сода: 1ч.л.
  • зелень: пучок
  • соль: щепотка
  • перец черный молотый: щепотка
  • чеснок: 2 зубка

Приготовление

Фото 1Яйца взбить. Добавить сметану, соль и перец.
Добавить погашенную уксусом соду и муку.
Хорошо перемешать.

Фото 2Кабачок помыть, очистить, натереть на крупной терке, присолить и оставить на 20 минут, затем хорошо отжать жидкость и поместить в миску с тестом.
Туда же натереть, на ту же терку, твердый сыр.

Фото 3Добавить также: порезанный кубиками болгарский перец.

Фото 4Ветчину порезанную кубиками.

Фото 5Мелко рубленную зелень и чеснок.

Фото 6Все хорошо перемешать.

Фото 7Поместить все в форму для запекания.
Поставить в разогретую до 200°С духовку на 40-45 минут.

Кекс полностью охладить и только потом вынимать из формы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий