Пшенник

Пшенник
Это не просто пшенная каша - это рецепт очень вкусного пшенника.
Из расчета на 3 порции.

Ингредиенты

  • пшено: 240г (1ст 250мл)
  • курага: 65г
  • изюм: 50г
  • соль: 1ч.л. (без горки)
  • сахар: 1ст.л.
  • масло сливочное: 50г
  • молоко: 1л

Приготовление

Фото 1Пшено промыть и залить кипятком.

Фото 2Промыть и залить кипятком изюм и курагу. Здесь возможны разные варианты, например, изюм и грецкие орехи.

Фото 3Через 10 минут воду с пшена слить.

Фото 4Курагу с изюмом отжать и мелко порезать.

Фото 5Смешать пшено с курагой и изюмом.

Фото 6Выложить в форму для запекания (лучше стеклянную, т.к. к железной форме, даже с антипригарным покрытием, пшено прилипает).

Фото 7В молоке растворить соль и сахар.
Залить пшено.

Фото 8Масло порезать кусочками прямо на молоко.

Поставить в разогретую духовку при температуре 190 градусов на ~45 минут (ставить вниз).

Когда пшенник зарумянится и начнет отставать от стенок, выключить духовку и оставить его еще на 15 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Анна

13 сентября 2013
14:27:57

Оля наверное очень вкусно!!!

Ольга

13 сентября 2013
15:06:07

Мне нравится. Довольно-таки вкусная штука. Особенно если положить побольше изюма и кураги ;)
А если еще и молочком припивать, то вообще нямка!

ВИКТОРИЯ

14 сентября 2013
17:53:42

ПОДСКАЖИТЕ,ЕСЛИ ЭТО БЛЮДО ДЕЛАТЬ В МУЛЬТИВАРКЕ,ПОЛУЧИТСЯ? УЖ ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАЕТ РЕЦЕПТИК

Ольга

14 сентября 2013
19:50:45

У меня нет мультиварки, но если она способна создать такие же условия как духовка, т.е. стабильные 190 градусов на протяжении 45 минут, то я не вижу никакой разницы в чем готовить.

Добавить комментарий