Пицца домашняя

Пицца домашняя
Обычно пиццы с какими-то названиями имеют вполне определенный рецепт, в том числе и определенные ингредиенты начинки. И в то же время всем известно, что в начинку пиццы можно класть все что угодно.
Я хочу предложить рецепт своей "домашней" пиццы. В зависимости от времени года, и от того, что есть в данный момент в холодильнике, начинка этой пиццы меняется и каждый раз вкус может отличаться, что очень даже не плохо.

Ингредиенты

Для теста
  • мука: 320г
  • маргарин: 35г
  • сметана: 1ст.л.
  • яйца куриные: 1шт
  • дрожжи сухие: 11г
  • вода: 80г
  • соль: на кончик ножа
  • сахар: 0,5ч.л.
  • перец черный молотый: щепотка
  • орегано: 1ч.л.
Начинка
  • лук: 2шт
  • колбаса вареная: 280г
  • маслины: 12шт
  • грибы: 100г
  • сыр твердый: 200г
  • кетчуп: 50г
  • майонез: 50г

Приготовление

Приготовить тесто для пиццы.

Фото 2Пока подходит тесто подготовить начинку.

Очистить и нарезать кольцами лук.

Фото 3Нарезать колбасу тонкими плашками.

Фото 4Порезать маслины.

Фото 5Тонко порезать грибы.

Фото 6Натереть на терку сыр.

Фото 7Смешать кетчуп с майонезом.

Фото 8Когда тесто будет готово, растянуть его руками на форму.
Если любите тонкое тесто, то теста на одну пиццу нужно взять половину.

Фото 9Смазать тесто соусом (кетчуп с майонезом).

Фото 10Равномерно разложить кольца лука.

Фото 11Выложить грибы.

Фото 12Выложить плашки колбасы.

Фото 13Сверху все засыпать тертым твердым сыром.

Фото 14Разложить порезанные маслины.

Выпекать в духовке при 200 градусах до готовности (~20 минут).

Пицца выпекается в самом низу духовки.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий