Салат из моркови по-корейски с грибами

Салат из моркови по-корейски с грибами
У нас очень любят морковь по-корейски, особенно если это не просто морковь, а с разными дополнениями, такими как грибы, перец, цветная капуста и т.д. Поэтому когда я готовлю такие салаты, то готовлю много. Они прекрасно хранятся в холодильнике и достаются по мере необходимости.

Ингредиенты

  • морковь: 2кг
  • грибы: 1кг
  • перец болгарский: 2шт
  • лук: 3шт
  • приправа "морковь по-корейски": 2шт (по 30г)
  • чеснок: 1 головка
  • уксус: 8ст.л.
  • масло растительное: 150мл
  • соль: 1ст.л.
  • сахар: 5ст.л.

Приготовление

Фото 1Морковь очистить и натереть на терку для моркови по-корейски.

Фото 2Лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото 3Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Фото 4Грибы (я взяла шампиньоны) отварить и нарезать большими кусками.

Фото 5Все ссыпать в большую миску. Выдавить чеснок через чеснокодавилку. Добавить приправу для моркови по-корейски (я использовала такую как на фото), соль (если приправа без соли), сахар, уксус, растительное масло.
Тщательно перемешать и поставить на сутки в прохладное место. Периодически помешивать.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий