Торты и выпечка
Медовый торт
Состав: молоко: 1л, сахар: 400г, яйца куриные: 4шт, мука: 100г, ваниль: на кончик ножа, яйца куриные: 2шт, масло сливочное: 60г, сахар: 200г, мед: 2ст.л., сода: 1ч.л. (не гасить), мука: 600г
Заварной крем
Состав: молоко: 500мл, сахар: 200г, яйца куриные: 2шт, мука: 50г, ваниль: на кончик ножа
Слоеное тесто
Состав: маргарин: 200г, мука: 80г, яйца куриные: 1шт, мука: 250г, уксус: 1/4ч.л. (или сок лимона), соль: 1 щепотка
Торт "Наполеон" из слоеного теста
Состав: маргарин: 200г, мука: 80г, яйца куриные: 1шт, мука: 250г, уксус: 1/4ч.л. (или сок лимона), соль: 1 щепотка, масло сливочное: 200г, яйца куриные: 1шт, сахар: 140г, молоко: 0,5 стакана, ваниль: на кончик ножа
Печенье на пиве
Состав: маргарин: 360г, мука: 600г, пиво светлое: 1 стакан, яйца куриные: 1шт, сахар: 2ст.л.
Дрожжевые булочки
Состав: молоко: 185мл, вода: 185мл, сахар: 100г, соль: 1ч.л., дрожжи сухие: 15г, яйца куриные: 3шт, мука: 800г, маргарин: 100г, кунжут: на посыпку
Песочные рогалики
Состав: масло сливочное: 250г, сметана: 250г, мука: 520г, сода: на кончик ножа, варенье клубничное: на начинку, пудра сахарная: на посыпку
Пирог с яблоками
Состав: мука: 160г, яблоки: 5шт (средних), простокваша: 200мл (можно йогурт, кефир), сахар: 100г, изюм: 3ст.л., разрыхлитель теста: 1,5ч.л., масло растительное: 100мл, яйца куриные: 1шт, ваниль: на кончик ножа, пудра сахарная: для посыпки
Гата ереванская
Состав: мука: 400г, разрыхлитель теста: 1ч.л., соль: щепотка, масло сливочное: 200г, сметана: 100г, яйца куриные: 2шт, сахар: 100г, ваниль: на кончик ножа
Пирожки с маком
Состав: мак: 100г, изюм: 100г, молоко: 250мл, дрожжи сухие: 9г, яйца куриные: 3шт, сахар: 330г, соль: 1ч.л., масло растительное: 50г, мука: 680г
Дрожжевые рогалики с маком
Состав: молоко: 185мл, вода: 185мл, сахар: 100г, соль: 1ч.л., дрожжи сухие: 15г, яйца куриные: 3шт, мука: 800г, маргарин: 100г, мак: 100г, сахар: 150г, изюм: 1ст.л.
Торт "Сметанный"
Состав: маргарин: 200г, сахар: 200г, сметана: 500г, мука: 400г, разрыхлитель теста: 2ч.л., сметана: 500г, мак: 30г, сахар: 150г
Шарлотка с яблоками
Состав: яблоки: 1кг, яйца куриные: 3шт, мука: 160г, сахар: 210г, сода: 1ч.л. (хорошо гашеная уксусом)
Хлеб "Фермерский"
Состав: мука: 500г, соль: 8г, дрожжи сухие: 5г, сахар: 18г, жир: 20г, вода: 80г, молоко: 260г
Песочное печенье с вареньем
Состав: мука: 280г, яйца куриные: 2шт, масло сливочное: 120г, соль: щепотка
Маффины
Состав: мука: 375г, сахар: 65г, разрыхлитель теста: 1ст.л., соль: 0,5ч.л., яйца куриные: 1шт, молоко: 225мл, масло сливочное: 75г (можно маргарин), ваниль: на кончик ножа
Тесто для жареных пирожков и беляшей
Состав: вода: 375мл, сахар: 45г, дрожжи сухие: 6г, соль: 1/3ч.л., мука: 650г, масло растительное: 3ст.л.
Жареные пирожки с соевым мясом и яйцом
Состав: вода: 375мл, сахар: 45г, дрожжи сухие: 6г, соль: 1/3ч.л., мука: 650г, масло растительное: 3ст.л., мясо соевое: 100г, сок лимона: 1ст.л., горчица: 1ст.л., перец черный молотый: 1ч.л., соль: 1ч.л., майонез: 1ст.л., лук: 1шт, морковь: 1шт, масло растительное: 50мл, сметана: 2ст.л., вода: 75мл, яйца куриные: 3шт, масло растительное: 250мл (для жарки)
Маффины со сгущенкой
Состав: яйца куриные: 3шт, маргарин: 125г, сметана: 200г, сахар: 350г, сода: 1ч.л., мука: 420г, ваниль: на кончик ножа, сгущенка: для начинки