Торты и выпечка
Сосиски в тесте с сыром
Состав: вода: 700мл, дрожжи сухие: 15г, сахар: 80г, яйца куриные: 3шт, маргарин: 500г, мука: 2100г, соль: 20г, сосиски: 1кг, сыр твердый: 200г, яйца куриные: 1шт (для смазки)
Шикарный творожный кекс
Состав: мука: 300г, творог: 250г, сахар: 300г, яйца куриные: 3шт, масло сливочное: 150г, сода: 1ч.л.
Пирог с картофельно-мясной начинкой
Состав: дрожжи сухие: 10г, соль: 4г, сахар: 8г, яйца куриные: 1шт, масло сливочное: 100г, вода: 200мл, мука: 400г, фарш: 480г, картофель: 300г, лук: 1шт, чеснок: 3 зубка, соль: 4-5г, перец черный молотый: щепотка, яйца куриные: 1шт (желток), масло сливочное: 30г
Булочки "Кармашки"
Состав: вода: 200мл, молоко: 200мл, масло растительное: 100мл, яйца куриные: 1шт (белок), дрожжи сухие: 10г, сахар: 1ст.л., соль: 1ч.л., мука: 870г, колбаса копченая: 300г, сыр твердый: 210г, зелень, масло сливочное: 20г, яйца куриные: 1шт (желток), масло сливочное: 80г
Шоколадная плетенка с вареньем
Состав: вода: 400мл, масло сливочное: 100г, масло растительное: 3ст.л., сахар: 100г, соль: 10г, какао: 1ст.л., яйца куриные: 2шт, мука: 950г, дрожжи сухие: 18г, варенье: (любое), яйца куриные: 1шт (для смазки)
Шоколадно-творожный пирог
Состав: кефир: 250мл, манка: 160г, творог: 250г, яйца куриные: 2шт, масло сливочное: 200г, мука: 160г, сахар: 160г, какао: 3ч.л., разрыхлитель теста: 1ч.л.
Шоколадный пирог на сковороде
Состав: яйца куриные: 3шт, сахар: 160г, масло сливочное: 125г, молоко: 250мл, какао: 2ст.л., мука: 320г, сода: 1ч.л., уксус: (для гашения соды), ваниль: на кончик ножа, пудра сахарная: на посыпку
Рогалики "Поцелуйчики"
Состав: яйца куриные: 4шт (1 для смазки), молоко: 0,5л, сметана: 2ст.л., масло сливочное: 150г, сахар: 100г, дрожжи сухие: 15г, масло растительное: 30мл, мука: 1125г, сахар: на посыпку, варенье: для начинки
Слоистый яблочный пирог
Состав: мука: 130г, манка: 150г, сахар: 180г, сода: 1ч.л., лимонная кислота: 1/3ч.л., корица: 0,5ч.л., яблоки: 900г, масло сливочное: 120г+для смазки формы
Пышный яблочный пирог
Состав: яблоки: 0,5кг, яйца куриные: 3шт, мука: 150г, сахар: 150г, сода: 0,5ч.л., уксус: 0,5ст.л., ваниль: на кончике ножа, масло сливочное: для смазки формы
Дрожжевой пирог с творогом и изюмом
Состав: молоко: 160мл, дрожжи сухие: 7г, соль: щепотка, мука: 270г, масло сливочное: 30г, масло растительное: 50мл, творог: 140г, яйца куриные: 1шт, сахар: 60г, приправа для выпечки: 0,5ч.л., изюм, цукаты, яйца куриные: 1шт (для смазки)
Дрожжевые подушечки с творожной начинкой
Состав: молоко: 250мл, яйца куриные: 2шт, масло сливочное: 120г, мука: 670г, дрожжи сухие: 8г, сахар: 100г, соль: 0,5ч.л., творог: 250г, сахар: 35г, яйца куриные: 1шт, крахмал: 1ст.л., масло сливочное: 10г, приправа для выпечки: 0,5ч.л., яйца куриные: 1шт (для смазки)
Чуррос (Churros)
Состав: вода: 200мл, разрыхлитель теста: 1ст.л., корица: на кончик ножа, мука: 160г, соль: 0,5ч.л., масло растительное: 100мл (для жарки), пудра сахарная: на посыпку
Творожный пирог
Состав: творог: 300г, яйца куриные: 4шт, масло сливочное: 150г, сахар: 160г, ваниль: на кончике ножа, кефир: 250мл, сода: 1ч.л., мука: 300г
Мясной пирог "Улитка"
Состав: молоко: 125мл, дрожжи сухие: 7г, кефир: 125мл, сахар: 1ст.л., соль: 1ч.л., яйца куриные: 1шт, масло растительное: 6ст.л., мука: 550г, фарш: 0,5кг, лук: 1шт, соль: щепотка, перец черный молотый: щепотка, яйца куриные: 1шт (для смазки), кунжут: (на посыпку)
Булочки для бургеров домашние
Состав: мука: 200г, молоко: 90мл, дрожжи прессованные: 10г, яйца куриные: 1шт, сахар: 1ст.л., соль: 0,5ч.л., масло сливочное: 15г, кунжут: для посыпки, яйца куриные: 1шт (для смазки)
Сосиска в тесте (в духовке)
Состав: мука: 200г, молоко: 90мл, дрожжи прессованные: 10г, яйца куриные: 1шт, сахар: 1ст.л., соль: 0,5ч.л., масло сливочное: 15г, сосиски
Заливной капустный пирог
Состав: яйца куриные: 5шт, сода: 1ч.л., кефир: 300мл, мука: 240г, масло сливочное: 100г (для смазки), соль: 1ч.л., капуста: 1 головка (небольшая)