Вторые блюда
Картошка по-французски
Состав: грибы: 700г, мясо: 650г, сыр твердый: 250г, лук: 650г (8 средних луковиц), картофель: 1,3кг, майонез: 400г, перец черный молотый: 1ч.л., соль: 2 щепотки
Котлеты
Состав: фарш: 1,3кг, хлеб: 200г, соль: 0,5ст.л., чеснок: 1 головка, лук: 250г (2 средних луковицы), манка: 100г, яйца куриные: 4шт, перец черный молотый: 1ч.л.
Фарш для голубцов и фаршированного перца
Состав: рис: 400г, гречка: 400г, вода: 1,4л, соль: 1ч.л., лук: 250г, масло растительное: 50г, морковь: 250г, фарш: 500г, приправа овощная
Перец фаршированный
Состав: перец болгарский: 12шт, лук: 130г (1 шт), паста томатная: 2ст.л., сахар: 0,5ст.л., жир: 1ст.л., рис: 100г, гречка: 100г, вода: 350мл, соль: 1/4ч.л., лук: 70г (пол луковицы), морковь: 70г, фарш: 125г, масло растительное: 25г, приправа овощная
Жареные грибы
Состав: грибы: 850г, лук: 300г (2 большие луковицы), соль: 2/3ст.л., перец черный молотый: 1/3ст.л., масло растительное: 4ст.л.
Пирожки-блинчики
Состав: грибы: 600г, лук: 200г (2 средних луковицы), соль: 0,5ст.л., перец черный молотый: 1ч.л., масло растительное: 3ст.л., яйца куриные: 2шт, творог: 150г, сода: 1ч.л., мука: 300г, кефир: 550мл, соль: 1ч.л., сахар: 0,5ч.л.
Тонкие блинчики
Состав: яйца куриные: 2шт, вода: 625мл, мука: 300г, соль: 1ч.л., сахар: 0,5ч.л., масло растительное: 50г
Блинчики с начинкой
Состав: яйца куриные: 2шт, вода: 625мл, мука: 300г, соль: 1ч.л., сахар: 0,5ч.л., масло растительное: 50г, каша гречневая: 500г, майонез: 2ст.л., кетчуп: 3ст.л.
Тушеная картошка с грибами
Состав: грибы: 400г, лук: 2шт (небольшие), морковь: 1шт, картофель: 1,2кг, масло растительное: 100мл, лавровый лист: 5шт, майоран, базилик, соль: 1ст.л. (без горки)
Спагетти в сосиске
Состав: сосиски: 10шт, спагетти: 400г, соль: 1ст.л. (без горки), вода: 2,5л, масло сливочное: 100г (можно маргарин)
Галушки с луком и грибами
Состав: грибы: 170г, лук: 2шт, картофель: 720г, соль: 1ст.л.+1/4ст.л., масло растительное: 125мл, перец черный молотый: 0,5ч.л., вода: 400мл, мука: 720г, соль: щепотка
Жареные ребрышки
Состав: ребрышки: 900г, жир: 1ст.л., лук: 3шт, соль: 1,5ч.л., вода: 200мл, морковь: 1шт
Голубцы
Состав: рис: 400г, крупа гречневая: 400г, вода: 1,4л, соль: 1ч.л., лук: 250г, масло растительное: 50г, морковь: 250г, фарш: 500г, приправа овощная, капуста: 2,3кг, вода: 3л, уксус: 60мл, лук: 130г (1шт), паста томатная: 2ст.л., сахар: 1ст.л., жир: 1ст.л., вода: 50мл
Картошка с салом в микроволновке
Состав: картофель: 0,9кг, сало: 50г, приправа куриная Мивина: для посыпки
Куриные голени с хрустящей корочкой
Состав: голени куриные: 10шт, яйца куриные: 2шт, соль: 1ч.л., майонез: 2ст.л., специи для запекания курицы: 1 пакет, сухари панировочные: 150г
Тушеная картошка с грибами в горшочке
Состав: картофель: 750г, грибы: 750г, соль: 1ч.л., перец черный молотый: 1ч.л., масло растительное: 100мл, лук: 1шт, сметана: 250г, сыр твердый: 125г